23 agosto, 2013

Bisquets caseros

Hoy llegué a casa con antojo de bisquets... y como aparte de eso tenía muchas ganas de estrenarme el horno de mi estufa, decidí prepararlos. Es muy sencillo, son pocos ingredientes, y los bisquets están listos en minutos.

Los ingredientes necesarios son:



  • 2 tazas de harina 
  • 2 cdas de royal 
  • 1/2 cdita de sal 
  • 4 cucharadas de manteca vegetal 
  • 1 taza de leche



Para preparar: mezcle primero todos los ingredientes secos:


A continuación incorpore la leche y la manteca previamente derretida, y amase hasta lograr una pasta suave y homogénea.  Si al principio está muy pegajosa, puede añadir más harina hasta que se pueda manipular si pegarse a los dedos:

Extienda la masa, dejándola del grosor de 1 centímetro aproximadamente, y corte los bisquets (puede usar la boca de un vaso)

Coloque los bisquets sobre charolas previamente engrasadas, y márqueles el obliguito.  ¡Sepárelos porque crecerán!

(Me quise estrenar un cortador de galletas con forma de copo de nieve =P )

Meta las charolas al horno, a 250° por 15 minutos, hasta que estén bien esponjaditos y reventados


¡A disfrutar!


¡Muy ricos con miel de maple, y una taza de leche simple! =D




Pastel de dátiles y piloncillo

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